كيف

طريقة عمل بابا غنوج

طريقة عمل بابا غنوج

تحمص الباذنجان على النار حتى تنضج من الداخل وتقشر القشرة المتفحمة وتخلط مع الثوم المفروم

أضف معجون الطحينة إليها. (معجون الطحينة هو بذور السمسم المحمصة المطحونة في عجينة ناعمة باستخدام زيت الزيتون).

نحمص بعض بذور السمسم لإضافتها إلى المزيج. نخبهم حتى يبدأوا في الظهور.

أضف الملح والفلفل وعصير الليمون إليها

اخلطها جيدًا حتى تحصل على عجينة مثل الاتساق

أخيرًا أضف بعض زيت الزيتون

تناولها مع خبز البيتا


شاهد الفيديو: بابا غنوج باسهل طريقة واطيب مذاق (كانون الثاني 2022).