كيف

كيف تطبخ جامبالايا في وعاء طبخ

كيف تطبخ جامبالايا في وعاء طبخ

اجمع المكونات

اسكب 28 أونصة من الطماطم المقطعة مع العصير في وعاء الفخار

أضف 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مطحون

أضف 1 ملعقة صغيرة ريحان مطحون

أضف 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

اخلطي الطماطم والبهارات معًا

قطع صدور الدجاج

رشي توابل الكريول فوق الدجاج وافركيه

أضيفي الدجاج المتبل إلى خليط الطماطم والبهارات. تخلط جيدا.

أضف 3 ملاعق كبيرة زبدة. اضبط وعاء الفخار على درجة عالية ، وغطيه بالغطاء واتركه يطهى لمدة ساعتين

أثناء طهي الدجاج ، قطعي الفلفل إلى مكعبات

قطّع البصل إلى مكعبات

قطع النقانق. إذا لم تتمكن من تحديد مكان نقانق Andouille ، فاختر بديلًا حارًا.

بعد ساعتين ، ارفع الغطاء وحركه. سيكون الخليط كثير العصير وهو أمر جيد. أضف الجمبري في هذا الوقت إذا كنت تستخدمه.

يضاف الفلفل والبصل والسجق.

أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون إذا كنت تريد ذلك أكثر حارة

أضف 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون إذا كنت تريد ذلك أكثر حارة

أضف 1 1/2 كوب أرز و 1/2 كوب ماء. لقد استخدمت الأرز البني ولكن الأرز الأبيض هو ما يستخدم عادة.

أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. يقلب معا جيدا يغطى بالغطاء ويطهى لمدة ساعة أخرى

تقدم مع السلطة والخبز


شاهد الفيديو: Cajun Seafood Jambalaya; Lets start cooking (ديسمبر 2021).