كيف

كيف تصنع وجبة كاري صحية من الصفر

كيف تصنع وجبة كاري صحية من الصفر

1) تحضير البيض المسلوق

ضع 2 بيض والكثير من الملح في وعاء

غطي نصف البيض بالماء

مع الغطاء ، أشعل النار حتى يغلي الماء. ثم خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق.

صفي الماء واتركيه جانباً

2) اصنع الأرز

أنا باستخدام هذا

حوالي نصف كوب أرز لكل وجبتين. أنا باستخدام طباخ الأرز.

اشطف الماء وصرفه حتى يصبح الماء غير معكر. عادة ما يستغرق الشطف 3 مرات.

بالنسبة للأرز الذي يستخدمه ، فإنه يأخذ كمية أقل من الماء مقارنة بأرز بسمتي أقوم بتغطية الأرز بمستوى 1 سم من الماء. تأكد من أن الأرز يغطي قاعدة طباخ الأرز بالتساوي.

مع إيقاف التشغيل ، نقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل لقوام جيد.

يمكنك تحضير مكونات أخرى أثناء الانتظار.

بعد 30 دقيقة ، يمكنك أن ترى أن الأرز قد امتص الماء قليلاً.

مع الغطاء ، قم بتشغيله و "طهي"

أثناء طهي الأرز ، اتركه على الوضع "دافئ" ليبقى دافئًا وفي نفس الوقت قم بإعداد الباقي.

3) اصنع الكاري

اشتريت الثوم اليوم. غاضب جدا لمعرفة أنها تنبت.

لكنني تمكنت من إزالة البراعم.

اقطعهم

زنجبيل

قشر وقطّع

الفلفل الحار. يقطع

طماطم. ختم عليها

جزر مقطع

جزر و طماطم مقطع

يقطع البصل

2 أفخاذ دجاج مغسولة

اشترى البطاطا الطازجة. سعيدة

قطع منها

في مقلاة مسطحة ، دهنها بكمية وفيرة من الزيت. نضع البطاطس

تأكد من أن الموقد ساخن جدًا

ضع المقلاة

في غضون ثوان يمكنك أن ترى الزيت يسخن

اقلبها بعد حوالي دقيقة واحدة عندما ترى تغير اللون.

بعد دقيقة أخرى ، قم بإزالة ووضع منشفة المطبخ. نريد فقط طهي البطاطس جزئيًا

ضع قطعة أخرى من منشفة المطبخ فوقها واضغط برفق باستخدام عيدان تناول الطعام / الشوكة لامتصاص الزيت

قم بإزالة زيت المطبخ لمنع الالتصاق. ابقى جانبا

افعل الشيء نفسه مع النقانق

قطعها إلى قطع

نفس الزيت المستخدم في قلي البطاطس

موقد ساخن جدا

ضعها على

اقلب بعد دقيقة واحدة

عندما يكون مقرمش مثل هذا

يضاف البصل

دع البصل يطهى

وإزالة الصرف. ابقى جانبا

تحضير 300 مل على الأقل من الماء الساخن.

في قدر. أضف حوالي 10 مل من الزيت

يقلى الثوم والزنجبيل والفلفل الحار

أضف الطماطم والجزر المفرومة

أضف مسحوق الكاري ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق الكزبرة ، ومسحوق الكركم ، وأوراق الغار ، وعيدان القرفة (انقر على قائمة الإمداد لمعرفة الكمية)

تخلط على نار متوسطة عالية

أضف 150 مل من الماء الساخن. مزج

ضع الغطاء

اغسل أوراق الملفوف الأخضر

مزقهم إلى حجم أصغر

بعد الغليان لمدة 5 دقائق

ضعي أفخاذ الدجاج

أضف أوراق الكرنب

أضف كمية كافية من الماء لتغطية أفخاذ الطبل

مع الغطاء ، اتركه يغلي حتى يطهى الدجاج لمدة 15 دقيقة

أضيفي البطاطا المقلية. مزج. مع الغطاء ، اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى

تأكد من طهي الدجاج.

قم بإزالتها حتى يظل اللحم طريًا

يضاف البصل المقلي والسجق

مزج

أضف مسحوق جوز الهند والملح حسب الرغبة

مزج

حافظ على الحرارة.

انظر إلى الأرز المنفوش. سكوب على الطبق

قم بإزالة القشرة من البيض المسلوق وأضف بعض الخيار والأهم من ذلك تقديمه مع الكاري المطبوخ من الصفر! هل لديك محاولة جيدة :)


شاهد الفيديو: سندوتشات بشكل جديد بحشوة سريعة ولذيذة. تصلح لوجبة غذاء او عشاء (ديسمبر 2021).